Hatay İstanbul’a geldi, Sefa geldi!
Hüsamettin Piraz / hobitat.com
***
Hatay, medeniyetler beşiği tarihi bir şehrimiz. Günümüzde her alanda gerçekleştirilen kalkınma hamleleri, bölgede yeni kurulan ticari, kültürel, turistik tesisler ve benzeri etkileyici gelişimiyle dikkatleri üzerine çeken şehirlerimizden biri… Vizyon sahibi, gayretli ve başarılı yöneticiler, sivil toplum kuruluşları ve girişimciler gayretleriyle gerçekleşen kalkınma hamleleri kenti bir cazibe merkezi haline getiriyor. İstanbul’da Maltepe Sahil etkinlik alanında düzenlenen etkinlikte Hatay İstanbul’a geldi, Sefa geldi…
Hatay Günleri etkinliklerinden önemli bazı görüntüleri izlemek için yukarıdaki videoya tıklayınız.
Hatay İstanbul’a geldi, Sefa geldi
Maltepe’deki Hatay Tanıtım Günleri’nde, Hatay ilimizde ve ilçelerinde, köylerinde tarım ve hayvancılıkla uğraşan üreticilerin, İstanbul’a getirdiği birbirinden nefis doğal ürünler de sergilendi. Hatay geleneğinde ve kültüründe yer alan cömertliği, hoşsohbet ve misafirperverliği de kurulan gönül sofrası misali muhabbetlerde; ikram edilen yöreye ait özel ve enfes yiyeceklerden tadarken yerinde yaşadı, ziyaretçiler…
Hatay günlerinde, misafirlere neler ikram edilmiyor ki? Bize de ikram edilen Hatay’a özel kabak tatlısının tadı, damağımızda kaldı. Hayatımda ilk defa tattığım bir tarzda pişirilmiş ve adeta kireç suyu ile terbiye edilmiş kabak tatlısı, başka bir yerde bulamayacağınız müstesna bir lezzet haline gelmiş.
Künefe Krizi Herkesi Peşinden Koşturdu
Üzüm pestili ise, nevi şahsına münhasır farklı bir tat; marketlerden alacağınız pestilden çok farklı jöle kıvamında bir şey, nasıl yapılıyorsa? İkram edilen yöreye ait enfes ve dünyaca meşhur Künefe ise başlı başına bir efsane… Osman usta ve diğer ustaların maharetli elleriyle künefeyi nasıl pişirip hazırladıklarını gözlemlerken ve çekimlerini yaparken; geleneksel künefe krizimiz tuttu Antakya künefecisi standında…
Neyse ki, çekimler bittikten sonra bize şerbeti bol bir porsiyon künefe ikram etti Firma yetkilileri ve künefe krizini hafif atlattık. Stant önünde uzayıp giden Künefe kuyruğunu görünce bizim gibi herkesin künefe krizinin tuttuğu anlaşılıyordu.
Kuru kayısı, ceviz, bal, farklı tarzda pişirilmiş Hatay yemekleri ve farklı tarzıyla beğeni toplayan ilginç turşular gibi, saymakla bitiremeyeceğimiz nadir doğal gıdaların tadı damaklarda kaldı. Yörede hazırlanan giysiler, sanat eseri tasarım tablolar, tasarım hediyelik eşyalar ve doğal sabunlar gibi enteresan yöresel ürünler de Hatay günlerinde sergileniyor. Bu nadir sergiyi ve otantik müziklerle, halaylarla İstanbul’un soğuk atmosferini ısıtan kültür sanat meltemini kaçırmayıp, Maltepe Sahilindeki bu etkinliğe Cumartesi ve Pazar günleri de katılmanız, tavsiye olunur.
Ocakbaşı Gibi Sohbetlerde Hatay ve Dünya meseleleri konuşuldu
Hatay Tanıtım Günleri çerçevesinde İstanbul Maltepe sahili Etkinlik alanında ziyaretçileri karşılayan Hatay İli ve ilçeleri yöneticisi yetkililer ile görüşme fırsatımız da oldu. Etkinlik için İstanbul’a gelen Hatay’lı seçkin bürokrat ve yöneticilerle adeta hoş bir ocakbaşı sohbeti ve dost muhabbetine dönüşen görüşmeler yaptık. Sohbet ve muhabbet esnasında Şehirde hayata geçirilen yeni projeler, kalkınma hamleleri, kültürel ve sosyal faaliyetler hakkında bilgi alma fırsatımız oldu.
Bu güzel sohbetlerde yöresel konuların yanında Türkiye ve Dünyayı ilgilendiren siyasal ve sosyal konularda da fikir alışverişi yapılıyordu. Mesela, uğradığımız İlçe belediyelerinden Dörtyol belediye başkanlığı standında, Belediye Yazı İşleri Müdürü Adnan Toksoy ile yaptığımız görüşme esnasında; standı ziyaret eden MHP Maltepe İlçe eski Başkanı Coşkun Erbaş ve Hakan Bozkurt’un da katılımıyla kısa ve faydalı bir sohbette Türkiye siyasetinin geleceği üzerine fikir teatisi yapıldı.
Hatay halk oyunları ekibinden harika davul zurna halayı… İzlemek için yukarıdaki videoya tıklayınız.
Yeni Yüzyılın teknolojik ortamında ve insan sıcağından uzak geliştirilen büyük şehirlerde yaşayan, ekonomik koşturmaca yorgunu insanları “Citta slow” yani “yavaş şehir” arayışında… İnsanımızın şehir konforu ile doğal ve otantik hayatı bir arada bulabileceği şehirlerden biri olan Hatay ve ilçeleri bu yönüyle de dikkat çekiyor. İşte bu noktada, gelişmişlik düzeyini yükselten doğa harikası ve medeniyetler beşiği Hatay ili ve ilçeleri; hem sahip olduğu şehir konforu hem de doğal ve yöresel özellikleri ile 21. Yüzyılın cazibe merkezleri haline geliyor.
Etkinlikten bazı görüntüler
Hareketli ve coşkulu bir halay… Solist Erman Sarı
Hareketli ve coşkulu bir halay… Solist Erman Sarı
